Fremgangsmåde

1. Kog risene ud fra instruktionerne på pakken i en gryde med letsaltet vand.
2. Skræl løget og hak det fint. Skyl peberfrugten og skær den i strimler. Tilføj løg, hvidløg, chili til en pande ved middelvarme og steg indtil løgene er møre. Tilsæt soyafarsen og peberfrugterne og steg i 5-10 minutter indtil ingredienserne er gyldne.
   Tip: tilføj evt. 100 gr majs (dåse)
3. Tilsæt bouillonen, tomaterne og drænede kidneybønner.
4. Smag til med salt, peber, spidskommen og paprika og lad simre i 5-10 minutter.
5. Server chili sin carne med risene og friskhakket koriander samt limesaft.

Billede og opskrift: Kira Eggers

Modtag vores nyhedsmail

Du vil få tilsendt grønne opskrifter og som den første høre nyt om vores kampagner og arbejde for dyr. Så kan du være med til at gøre en forskel.